手抓餅生產(chǎn)線(xiàn)的生產(chǎn)流程
點(diǎn)擊次數(shù)：3114 更新時(shí)間：2017-12-21
手抓餅生產(chǎn)線(xiàn)主要原料是面和水，根據(jù)產(chǎn)品的不同，水和面鋪以蔥、油等按一定比例混合和面，經(jīng)過(guò)多道壓延，輸送到切面皮帶，經(jīng)過(guò)閘刀進(jìn)行切面，把成條的面切成相同克重的面團(tuán)。在通過(guò)撥面輥把面團(tuán)等距擺放然后通過(guò)上下覆膜運(yùn)送到擠壓皮帶上通過(guò)兩次沖壓，把面團(tuán)壓成大小相同的面餅。zui后通過(guò)膜切刀，出料裝置包裝運(yùn)送到冷庫(kù)。
手抓餅生產(chǎn)線(xiàn)由面團(tuán)輸送帶、進(jìn)面機(jī)、多滾輪壓面機(jī)、面皮擴(kuò)張機(jī)、面皮包餡機(jī)、切刀機(jī)、盤(pán)面組合臺(tái)組成、高、低速可以自行根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)量搭配。
手抓餅生產(chǎn)線(xiàn)注意事項(xiàng)：
１.緊固各部件，安裝平放穩(wěn)固。
２.操作者必須穿扣袖工作服，更不能將手伸到料斗內(nèi)。
３.必須清除面粉中的硬雜物。
４.機(jī)油不能代替食用油。
５.面機(jī)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，杜絕倒轉(zhuǎn)。
手抓餅生產(chǎn)線(xiàn)只需將攪拌好的面團(tuán)由輸送帶自動(dòng)送入面斗，經(jīng)延壓、打薄、拉寬及二次延展拉薄，至厚度為1mm以下，后經(jīng)刷油油蔥花和香料等一系列工序成型后卷為螺旋狀，也可使用壓扁覆膜機(jī)將成型的餅上下覆膜壓成餅胚，整套生產(chǎn)線(xiàn)采用PLC和觸摸屏控制系統(tǒng)，采用元器件，確保產(chǎn)品穩(wěn)定可靠，大大提高了生產(chǎn)效率，自動(dòng)化程度達(dá)到先進(jìn)水平。該生產(chǎn)線(xiàn)運(yùn)用于手抓餅，蔥抓餅，宜蘭蔥餅，印度甩餅等各式餅皮產(chǎn)品。
手抓餅生產(chǎn)線(xiàn)適用范圍：手抓餅，蔥抓餅，宜蘭蔥餅，印度甩餅，阿拉伯餅皮，各式餅皮產(chǎn)品，等加上上下覆膜成型機(jī)則可以將成品壓薄成餅狀，并自動(dòng)上下覆膜成型機(jī)，輸出并可自動(dòng)定量堆疊成型，直接送入下*程。
