一、 刀切饅頭機設備的各項優(yōu)勢：

       1、結構公道，拆裝維修輕易，清洗利便。

       2、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。

       3、產(chǎn)品多樣化，可出產(chǎn)各種刀切饅頭，花卷等面食產(chǎn)品。

       4、工作效率相稱于12到18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入，高收效，節(jié)省投資。

       5、該刀切饅頭機采用高品質(zhì)微電腦控制，人道化的控制面板，控制正確可靠，5分鐘即可自如操縱。

       6、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用產(chǎn)品，形狀美觀，符合國家食物衛(wèi)生尺度。

       7、采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤，品質(zhì)更加不亂，口感更好。

       8、自動化程度高，定量正確，使得制品大小同一，饅頭面的厚度，成形，切段大小，隨意可調(diào)，一人，兩人均可操縱。

       9、按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的平均細膩，面筋度高，持水性，且制作品表面光亮細膩，口感爽滑，遠遠超過手工制作的產(chǎn)品。

      二、如何更好的維護與保養(yǎng)刀切饅頭機：

      1、平時機器操作完畢，注意要將設備清理干凈，將機械各個角落的殘渣清處掉，以免時間久后，殘渣留在機械中，造成磨損以及腐爛，因此影響產(chǎn)品的衛(wèi)生標準下降，嚴重的威脅到食用人的身體健康和機器的壽命。

      2、刀切饅頭機在使用一定時間后，一般在一周或半個月，（不同的機型使用方法不同，可詳讀產(chǎn)品使用說明書）注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件，須要注油的要急時往上注油，一般選用二十號機油（具體型號請詳見設備使用說明書）每次加注適量。軸承內(nèi)的潤滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，一般選用鈣基脂。

      3、設備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動，如發(fā)現(xiàn)有松動，將螺絲擰緊，若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲，以防設備在此之后使用過程中出現(xiàn)其它小問題，影響生產(chǎn)。設備在遇到不正常現(xiàn)象時，或機器聲音不正常時，一定要停機檢查，以防有更大更嚴重的問題出現(xiàn)。